Makanan Khas Jepang Takoyaki

Makanan Khas Jepang Takoyaki

Takoyaki. Siapa tak mengenal makanan khas jepang ini? Takoyaki berasal dari daerah Kansai Jepang. Menyerupai bola-bola kecil dengan rasa yang enak dari hasil campuran tepung terigu dan potongan gurita didalamnya.


Takoyaki biasanya dapat kita temui dipinggir jalan dijepang. Takonyaki ini dinikmati sebagai cemilan yang dijual biasanya dalam bentuk satu set. Dalam satu set tersebut berisi 5 hingga 10 Takoyaki.

Takoyaki yang dijual dipinggir jalan biasanya dimakan mengggunakan tusuk gigi, namun jika membeli direstoran akan berbeda karna disediakan sumpit.

Harga Takoyaki dapat berbeda disetiap penjual atau daerah. Namun pada umumnya satu set Takoyaki di jual berkisar 200 sampai 500 yen.

Untuk di Indonesia sendiri Takoyaki dapat di temui direstoran jepang atau kios-kios yang berada dimal. Namun jika kalian ingin memakan Takoyaki dengan suasana yang berbeda kalian dapat menjumpainya diacara-acara Cosplay.

Biasanya dalam acara Cosplay tersebut banyak orang yang berjualan makan-makan khas jepang lainnnya.
Apa Itu Yakiniku?

Apa Itu Yakiniku?

Yakiniku adalah istilah bahasa Jepang untuk daging yang dipanggang atau dibakar di atas api. Dalam arti luas, yakiniku juga mencakup berbagai masakan daging sapi, babi, atau jeroan yang dipanggang, seperti bistik, panggang daging domba (jingisukan), dan barbeque.

Yakiniku
Yakiniku merupaka daging yang dipanggang di atas api dari arang atau gas dengan memakai kisi-kisi dari besi atau di atas plat dari besi. Potongan daging berbentuk segi empat sering ditusuk dengan tusukan dari logam sebelum dipanggang. Ketika makan di rumah makan yakiniku sesudah dipanggang, daging yang berukuran agak besar sering perlu dipotong dengan gunting di hadapan pengunjung.

Di rumah makan yakiniku, pengunjung memilih sendiri daging mentah yang diinginkan, satu persatu menurut jenis atau satu set daging diletakan dalam piring. Pengunjung rumah makan dipersilahkan untuk memanggang sendiri daging tersebut. Alat pemanggang daging yang berada di meja bisa berupa alat pemanggang daging dengan sumber api gas atau arang.

Sebelum dimakan, daging dicelup ke dalam saus yang disebut tare. Saus tare mempunyai 2 jenis yaitu niku tare ( saus berwijen ) dan soto tare ( saus tidak berwijen ). Sebelum dipanggang, daging yang telah dipilih dicelupkan ke dalam saus niku tare, yang terbuat dari campuran bahan-bahan seperti kecap asin, sake, gula, bawang putih, dan wijen.